新感覚の米粉モッチリクックは、製法特許を取得した独自の粉砕方法によって、パンやピザ、お菓子を簡単においしくつくることができます。モッチリクックで作ると、その名の通り、もっちりとした食感と香ばしさがあり、小麦粉にはない新しいおいしさを味わうことができます。
和食でも洋食でも、どんな料理にも合いやすく、栄養的にもバランスのとれた食事をとることができるとして、今、注目されています。

さらに、地産地消の考え方から、原料は全て国産米100％使用。米の普及・推進にも役立っています。
モッチリクックシリーズは、ご家庭で気軽に楽しんでいただくために、強力粉の代わりに置き換えることができるグリーンラベル、薄力粉の代わりの赤ラベル、そして、アレルギーの方でも安心してお召し上がりになれるグルテン0％のパン用米粉イエローラベル、ホットケーキ用のオレンジラベル（3種類）をご用意しております。